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新学年来到 慎防食物过敏

联邦卫生部在开学前夕再次提醒家长,新学年来到,在为子女准备午餐时应额外小心,以防食物过敏。

卫生部称,全加拿大约有120万人患有各种过敏性疾病,其中儿童患者的数目不断增加。儿童最常患的食品过敏源包括,花生、树上生长的果仁、芝麻、黄豆、海产(鱼、介壳类和贝壳类)、小麦、蛋类和奶类。

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患有过敏的人如果误食含有过敏原的食物,即使分量很少,也有可能导致严重后果,包括呼吸困难、血压下降、休克,甚至死亡。由于食物过敏至今尚是无法医治,唯一避免发病的方法是完全不接触过敏原。因此,保护儿童远离过敏原非常重要。有关详情家长可以上卫生部网址www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/kitchen-cuisine/school-lunch_repas-ecole-eng.php查询。

来源:世界日报